Buku ini membahas upaya mempertahankan eksistensi kuliner lokal dari gerusan modernisasi melalui pemanfaatan teknologi tepat guna sesuai kebutuhan masyarakat. Selain itu, pendampingan dalam pengolahan limbah menjadi pestisida pada tanaman pertanian juga dilakukan. Hal ini tidak lain bertujuan meningkatkan kemampuan masyarakat dalam mengelola sumber daya pangan lokal agar mendapatkan hasil maksi…
Pak Andi, seorang pelaku UMKM berusia 40-an, terdampak pandemi Covid-19 sejak Maret 2020. Ia membuka usaha fotokopi di lingkungan salah satu kampus ternama di Jawa Barat sejak 5 tahun yang lalu. Target pasar atau konsumennya kebanyakan adalah mahasiswa kampus tersebut. Sebelum pandemi, Pak Andi mampu meraih penghasilan sekitar Rp10 juta per bulan atau sekitar Rp300.000 per hari. Penghasilan…